Positive avvik: september 2018

-->

DN skrev i en anmeldelse at Credo trolig er Norges beste restaurant. Mitt bidrag er å fortelle en liten flik av historien som fører fram til denne, for dette er noe jeg skrev om i avhandlingen min.

https://www.dn.no/magasinet/restaurantguiden/restauranter/restaurant-credo/salt-og-pepper/norges-beste-restaurant-ligger-i-trondheim/2-1-410901

Hva er et positivt avvik?

Et avvik blir ofte sett på som negativt, noe man forsøker å unngå. Samtidig må alle endringer nødvendigvis begynne som avvik. Så hva er det som gjør at en avvikende praksis blir anerkjent som positiv, og av hvem? Hvem tør/evner/klarer å skape nye praksiser? Hvordan kan man tidlig avgjøre om et avvik kommer til å være positivt? Dette er noen av spørsmålene jeg skal bruke de neste årene på å belyse - kanskje til og med gi noen svar på - gjennom et phd-studium på NTNU.

Målet med studien min er å komme fram til god og praktisk teori. Dette vil handle om å kunne forholde seg til avvik på gode måter, å kunne håndtere mangfold, men også kunne avgjøre hva det er som kun er unntak og ikke skal oppmuntres.

Avvik vil alltid være negativt for noen, så dersom du kjemper for noe gjelder det å finne riktige støttespillere og gode teknikker for å leve med avviket. Noen ganger er det bare påståelighet som gjør at man får gjennomslag til slutt, og forøvrig mener jeg at Kartago bør ødelegges.

Jeg skriver som del av flere miljøer. Instituttet mitt er industriell økonomi og teknologiledelse - mens stipendet er en del av NTNU sin satsing på opplevelsesnæring. Jeg bruker data både fra jobben jeg har permisjon fra i SINTEF, og fra bl. a. Livsverkene som avviker med sine suksesshistorier fra bygdeutvikling og bruker dem for oppmuntringssertifisering av lokalsamfunn og bedrifter.

Positive avvik

tirsdag 25. september 2018

Fra ord til jord til bord - en verdikjede lang og stor.